LE LUCUMA

Lucuma 5

Le lucuma

Le lucuma (Pouteria lucuma), surnommé « l’Or des Incas », est cultivé principalement dans les Andes centrales du Pérou. Extraite du fruit cru, cett e poudre à la texture douce, onctueuse et au goût sucré (malgré un indice glycémique bas) lui permet d’entrer dans la création de nombreuses recettes. Elle est idéale mélangée à un lait végétal, jus de fruits, céréales... et convient parfaitement à un régime pauvre en sucres. Le lucuma est également très apprécié en remplacement des oeufs et/ou de la farine.

Ingrédients : 100 % lucuma* (Pouteria lucuma).
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Conseils : mélangez 1 à 2 cuillères à soupe (soit 10 à 20 g) dans votre boisson préférée. Idéale dans un lait végétal, smoothie, jus de fruits, jus de légumes... ou dans vos recettes crues (céréales, mueslis, produits laiti ers, galett es...). Selon vos goûts vous pouvez y ajouter un fruit naturellement sucré, du sucre de coco, du miel... En cure de 30 jours, renouvelable.

Conditionnements disponibles : pot de 200g


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