LE PETIT LAIT DU YAOURT

Danvansee

Le petit lait du yaourt 

 

Vous avez l'habitude de vous débarrasser du liquide jaunâtre qui surplombe votre yaourt ? C'est une erreur que nous avons tous fait ! 

Ce liquide peu appétissant est un fait du "petit lait" sous le nom scientifique de lactosérum. C'est un véritable source de protéines, d'acides aminés mais aussi de calcium et de vitamines B et C. 

L'astuce : mélangez directement ce liquide à votre yaourt, vous n'en sentirez pas le goût et profiterez de toutes ses vertus. 

 

                                                       Source image : Pixabay