CRISPY SALADE

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Salade composée au cocktail craquant par Marie-Jo

Ingrédients pour 2 personnes :
• 3 poignées de roquette
• 1 poignée de batavia
• 4 fines tranches de melon
• 2 tomates
• 1/2 concombre
• 4 tranches de jambon fumé italien
• 3 cuillères à soupe de cocktail craquant
• quelques copeaux de parmesan
• quelques feuilles de basilic ciselées

Pour l'assaisonnement :
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre spécial Uberti aux 50 extraits végétaux
• 2 cuillères à soupe d'huile spéciale Uberti

 

Préparation :
Coupez le melon en petits dés. Puis coupez les tomates, le concombre et le jambon en fine tranches. Mettre le tout dans un saladier et mélanger.
Sur des assiettes, faîtes un lit avec la salade et disposez le mélange de tomates/concombre/melon/jambon sur cette dernière. Parsemez de cocktail craquant, de copeaux de parmesan, de basilic ciselé et assaisonnez.