GALETTE VEGAN

Galette

Galette vegan 

Ingrédients : 

• 40g de son d'avoine sans gluten

60g de riz soufflé sans gluten (ou galettes de riz émiettées) 

20g de P'tit dej Extra bio Uberti 

20g de préparation pancakes vegan 

5g de poudre de lucuma bio Uberti 

5g de poudre de psyllium blond en poudre Uberti 

5g de poudre de konjac bio Uberti

5g de gomme de guar

1/4 dosette de sucralose pur (ou autre édulcorant vegan)

2 pommes 

400ml d'eau 

Sauce pancakes vegan ou sirop d'érable

Option : 30g de protéines en poudre vegan saveur chocolat

 

Galette2

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'eau et les pommes coupées en petits dés (épluchées au préalable).

Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Répartir la pâte dans un moule silicone en prenant soin de bien tasser le dessus du gâteau. 

Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, quand le dessus est cuit.

Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler la galette.

Dégustez !

 

Merci à Céline pour cette galette des rois. Retrouvez toutes ses recettes sur http://dieteticgourmand.canalblog.com/